Τα Διευχά, ένα μικρό ορεινό χωριό, είναι κτισμένο στις νοτιοδυτικές πλαγιές του βουνού Όρος. Ο κοντινότερος οικισμός είναι η Κατάβαση, ενώ το χωριό απέχει 30,4 χιλιόμετρα από την πόλη της Χίου. Το χωριό συνδέεται με τη Μονή Μουνδών μέσω ενός παλιού οδικού δικτύου, που αποτελεί  την πιο σύντομη διαδρομή για την ιστορική μονή. Ένας άλλος γραφικός δρόμος, σπάνιο δείγμα ιστορικής κληρονομιάς, ξεκινάει από το χωριό και διανύοντας περιοχή με πλούσια βλάστηση και υδάτινες πηγές, καταλήγει στο χωριό της Κατάβασης.
 Η ονομασία συνδέεται με το όνομα ενός άρχοντα της περιοχής Διεύχη ή Διευχή. Επίσης, μία άλλη πιθανή ετυμολογική προσέγγιση συνδέει με την λέξη «Ιευκά», άλλη ονομασία του χωριού Πιτυός. Η παλαιότερη γραπτή μαρτυρία για το χωριό ανάγεται στον 16ο αιώνα. Σε κώδικες της Μονής Μουνδών αναφέρονται στοιχεία για το καθεστώς γαιοκτησίας και για τις οικονομικές συναλλαγές των κατοίκων του χωριού με την μονή. Ο ναός του χωριού Διευχών είναι αφιερωμένος στην Μεταμόρφωση του Σωτήρος και εορτάζει στις 6 Αυγούστου. Ωστόσο το μεγαλύτερο θρησκευτικό γεγονός της ευρύτερης περιοχής γίνεται στις 29 Αυγούστου, ημέρα εορτασμού της Μονής Μουνδών.